北京巴黎马克西姆餐厅位于崇文门饭店二层于1983年9月27日正式对外营业。 这里在华夏开了餐饮与文化、艺术直接相连的先河。
有人说很多中国人就是通过马克西姆才真正亲身体验到什么是沙龙文化了解到为什么“贵族”和“艺术”那样亲密。
拾阶而上餐厅内枫栗树叶状的吊灯与壁灯散发出幽暗的光辉映照着墙上的鎏金藤图案以及摩自卢浮宫、故宫的装饰壁画四周无数水晶玻璃镜、五彩缤纷的彩画玻璃窗眼前一切仿佛使您置身于18世纪的法国巴黎的豪华宫殿。
餐厅的壁画中有不着寸缕的人体画这些有着浓厚欧洲风格的人体画还险些被阉割。据说当年中资方曾专门请示燕京城文化局和公 安局最后还是一位副总理拍板才决定原样保留。
马克西姆餐厅现设有正餐厅、咖啡厅和若干个沙龙可同时接待200人的正餐会或300人的鸡尾酒会、自助冷餐会。
宴会是因社交礼仪需要而进行的宴饮聚会是社交活动与饮食结合的一种形式。西餐宴会有一套严格的规定和程序对着装、座次、菜品、酒水、餐桌陈设、餐具摆放均有严格的标准和要求。
这也是刘枫为什么不选择宴会模式聚会的原因那样太过拘束了。
最主要的刘枫不认为自己的同学们每一个对法式的用餐礼仪都了解。如果聚餐的时候某一个或几个出糗无疑是很不礼貌的自助餐就要随意的多。
自助餐形式相对宴会简便不排座次就餐者自行选择食物、饮料然后或立或坐自由地与他人在一起或是独自一人地用餐。
1991年的华夏自助餐这种用餐方式还不是很普及但在很多上层社交活动中早就开始出现了。只不过在华夏很多东西都是先有一些人尝鲜回头这种新鲜的物件儿才会普及这也是大多数社会的常态。
刘枫嘱咐萧媚儿所有的菜品按照五倍份预定这还是刘枫家乡宴请的习惯剩下总比不够好。也许刘枫的担心有些多余算上刘枫一共三十名同学携带伴侣的只有十七人。
而且看上去大家对餐厅提供的菜式并不陌生看来大家来到燕京党校这半年来也都没闲着。刘枫让大家震惊的是他让餐厅提供的酒水其他的各种洋酒也就罢了其中的三箱葡萄酒居然是1982年份的Lafite。
“这种酒很贵么？”
程艳秋细细的品味却对祝丹阳的反应有一点诧异以往来这里消费都是别人买单。程书记根本就不屑于了解这些或者说她不在意这些小节上的东西这就是机关作风和地方主政的最大不同。
祝丹阳一撇嘴：“据说82年的Lafite是历史上最好的很多人都开始收藏这个酒。当初一箱才255英镑现在上涨到了2100多英镑折合华夏币一瓶1300多元呢。”
“这么贵？”程艳秋咂咂舌“这个大款还真的不把钱当钱呢这哪里是喝酒这不是在喝黄金么！”
祝丹阳很是赞同的点点头嘟起嘴说道：“可不听说不少能媲美Lafite质量的葡萄酒价钱相比Lafite便宜多了这个东西也是在卖品牌呢！上次情人节朋友请我来消费也没敢点这酒太腐 败了。”
程艳秋玩味的看向祝丹阳：“情人节呀？好浪漫呢！不过为什么是朋友而不是老公呢？”
祝丹阳登时面上一红：“程姐瞧你胡说八道什么那一次不是两个人来的。”
程艳秋显然不想放过这个华信少 妇：“走的时候是两个人不就行了？”
祝丹阳气的直跺脚：“程姐你在胡说我就不理你了。”
可是程艳秋分明从祝丹阳的眼睛里看出一点闪烁还有一丝回味。程艳秋暗叹一声谁说政治世家就那么好了怕是哪一个政治世家的子女都会有当年崇祯帝的感叹：“恨不生在平常家！”
临近的大厅里面传来了急骤的电子乐声响一曲《一无所有》显然不是翻唱早有几个人跑出去看热闹。等到音乐结束祝丹阳意犹未尽的走回来：“程姐那边在开趴儿好多有名的摇滚歌手都来了好热闹。”
程艳秋看向了在觥筹交错中应付裕如的刘枫那个小刘教授比祝丹阳还要小上五岁但是俩人的表现截然不同。祝丹阳与其说是成熟的少 妇不如说是没长大的小女孩。
就看她此刻的表现完全就是一个追星的中学生哪里像是副厅级高干团省委副书记？程艳秋曾经听说祝丹阳的婚姻很是不如意和对方彼此看不上眼都是政治联姻惹的祸。
程艳秋忽然心中一痛自己的家庭何尝不是如此？想起那个家外有家的男人程艳秋一口喝掉大半杯红酒登时呛到了：“咳咳咳”
“呀您没事吧？”
一只娇嫩的小手抚上了程艳秋的后背轻轻为她拍打眼前递过来几张纸巾拿着纸巾的手似乎温玉精雕细琢而成。就连程艳秋这个女人看着都有一点心旌摇曳太完美了！
程艳秋轻轻擦拭眼角和嘴角回头看向这双美手的主人一张吹弹得破的小脸关切的眼神那眼神实在是太干净了！程艳秋确认这个小女孩一定是未经历世事否则绝对不会有这样干净的一双眼睛。
程艳秋笑着说道：“谢谢你郝馨你的人就像名字一样人好心更好！”
郝丫俏脸一红羞涩的瞟一眼远处的疯子哥哥悄声道：“姐姐过奖了呢我那里有您说的那么好。”
程艳秋也看向刘枫那个在哪里都是焦点的小家伙看着他风度翩翩挥洒自如的模样程艳秋忽然有一瞬失神。刘枫和郝馨么？真的是郎才女貌呢！
最让程艳秋羡慕的是俩人并不是什么交换的筹码：“郝馨你和刘教授很早就认识了么？”
祝丹阳在一边好奇的问道郝丫面上露出一个幸福的笑容就像阴霾的天空绽放出一缕阳光灿烂无比。程艳秋和祝丹阳都被郝丫这一笑惊住了世上真的有这么美丽的笑容么？
“疯子哥哥是我家的老邻居我们从小一起长大的”随即郝丫的小脸有一点失落的情绪登时让两个女人都感到一阵心痛“只是疯子哥哥十四岁就来燕京城上学了那时候我好想他。”
仿佛是传染了郝丫的伤感程艳秋上前环住郝丫的肩膀低声安慰道：“郝馨你瞧你们不是又在一起了么？好好把握住你的疯子哥哥千万不要让别人夺走喽。”
“夺走么？”郝丫一阵失神媚儿姐姐徐莹姐和素馨姐的身影一一闪现。旋即小女孩摇摇头仿佛要要走那些不开心的事情笑着面对祝丹阳：“祝姐姐听说你是疯子哥哥最年轻的厅级学员呢你真棒！”
祝丹阳苦着脸叹口气：“郝馨看看你的疯子哥哥那才是变态呢怕是五年后到我这个年纪也早就升职了。人家那可是实打实的政绩推上来的和我们这种团系干部有着截然不同的前途。”
程艳秋也是一叹：“看着你们这些小家伙我忽然感觉有点老了。”
祝丹阳轻笑一声：“切也不过比我大四岁比那个小变态大九岁罢了这样就喊老小心姐夫会有新欢呦。”
祝丹阳不知道程艳秋的先生不是有新欢而是早有旧爱。程艳秋的先生有自己的恋人和程艳秋走到一起纯粹是家族的需要。现在程艳秋的先生一个月在家的时间还不如在小三家的时间长。
萧媚儿选择的菜式很高档完全不是那种平常商务聚会选搭的马克西姆餐厅里面几乎所有的招牌菜都有。这也让大家充分感受到了刘教授的慷慨。
像勃艮第少司焗蜗牛橙汁大虾烟熏三文鱼配红鱼子酱香煎鲜鹅肝配树莓少司这些菜式绝对价值不菲。马克西姆餐厅宣传的经营理念是菜肴、价格等全部为普通百姓度身定做事实上绝非如此。
马克西姆餐厅即便是在高消费的西方世界也绝对不是升斗小民所能随意就餐的地方。大概皮尔卡丹先生的心目中那些小有资产的中产阶层才算得上是“普通百姓”吧！
不过这里的菜肴的确足够美味最起码足够“法式”！藏红花大虾使大虾在黄油、洋葱和白葡萄酒等配料的作用下鲜嫩无比奶香浓郁。
最经典的法式鹅肝批酒香浓郁鹅肝滑嫩细腻营养丰富。炸山羊奶酪配无花果制作简单却体现着法式大餐的实用和利落。眼下能够随意进出马克西姆餐厅的在华夏绝对是上等人中的上等人。
实际上就连此刻在大厅里开趴儿的摇滚青年们都无法凭借自己的收入在这里肆意潇洒。据说是这里的老总免费请他们来参加派对的其实这样也是一种双赢。
这些摇滚青年可是华夏当今最前卫的一群他们在年轻人中的号召力绝对不容小视。任何一个国度年轻人虽然不是最有钱的阶层却绝对是最追求时尚的阶层。
而且这些年轻人代表的将是未来最庞大的消费群体从此时就在他们的心灵深处栽下一颗种子一颗“在马克西姆吃饭是一种身份的象征”的种子未来的收益将会是巨大的。
这就是真正的品牌营销真正的品牌绝对不是单纯的广告吹捧出来的他需要时间的积累文化的积淀。相信几年后当听着摇滚青年的歌声长大的年轻人开始追求时尚的时候“去马克西姆吃饭”绝对是他们的首选！
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