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十二点刚过第一网鱼拉上了冰面所有人都围拢上來早有嘴急的：“师傅先给我称两条鱼那边烤着呢！”
这一网鱼非常的多据渔民们估计怕是要有两千多斤。 无数条鱼在网中挣扎跳跃可是网中鱼的命运早已经注定了。大网被四匹马拉上來渔民着双手从网兜里往外倒鱼在这零下三十度的严寒中丝毫不感觉寒冷。
每一个渔民的脸上都是富足的笑容今年的渔民是兴远县最幸福的一群从刘书记上任以來三个月时间赚取的已经超过了以往一年多的钱每一位渔民心中都是快乐无比。
此时早有人开始哼唱起了《乌苏里船歌》这才是真正的原生态！很多游客都轻声和唱这这样的场合每一个人都是那样的随意沒有了职场上诸多的忌讳！
一条条鱼活蹦乱跳的在冰面上挣扎不时的有人用木锨炒动。这个叫做炒鱼防止冰面上的鱼冻结在冰上那可就麻烦了就算是到时候撬起來也会造成外形损伤会影响售价的。
这样不停的炒鱼让鱼外面渐渐挂上一层冰霜所以有时候也叫炒冰这是一项技术活。绝对不可以把鱼皮伤着喽干这个的都是老渔民小伙子太性急有时候会把鱼皮也就是鱼鳞炒掉那样这一网鱼要损失老鼻子钱了！
新人常常是从事那些粗重的活计比方说摘网打眼下网拉网上秤。这网鱼出來渔网再下去就要过两天再起了起网太频繁是不会有好收成的尤其是大鱼的比例会减少这是渔民的大忌。
这是第一网鱼有那些冲着头鱼來的急不可耐了：“鳌花有沒有？给我留着多少钱都要！”
鳌花就是鳜（音桂）鱼无论南北都把它视为不可多得的美味。唐代大诗人张志和的渔歌子“西塞山前白鹭飞桃花流水鳜鱼肥。青箬笠绿蓑衣斜风细雨不须归”千古流传说的就是鳌花。
宋代杨万里的舟中买双鳜鱼“金陵城中无纤鳞一鱼往往重六钧”也脍炙人口。但咏的不是金陵就是钱塘沒有人咏北方鳜鱼的因为他们沒吃过关东的鳌花。
其实龙江、松江、丹江都盛产鳜鱼镜湖鳌花尤其有名。三江水质清澈甘冽水质冷凉所以出产的鳜鱼肉质细白格外鲜嫩。兴安省省虽然冬季漫长鱼类生长缓慢但龙江的鳌花大者可以长到十斤在南方极少见到。
鳜鱼在南方多清蒸取其鲜嫩最有名的是松鼠鳜鱼是菜中极品更是代表华夏烹调技艺的一款艺术品。关东人把清蒸鳌花作为首选但也有创新。把北方特产松子与鳜鱼结合创出一味“松籽鳌花”山珍加河鲜很有关东特色。
“有鳊花么我要鳊花头鱼！”
这个鳊花学名长春鳊长得像但不是武昌鱼这鱼不大小者七、八两大者一、二斤。莫看其小鳊花最肥吃起來又肥而不腻。因为鳊花虽然脂肪含量极其丰富却又不是长满肥油脂肪含在肌肉中。
鳊花鱼的肌肉中脂肪含量高达百分之十三因而肉嫩味鲜。鳊花可煎可炖煎炖皆宜。妇女生了孩子沒有奶沒关系 买两条鳊花炖汤早上喝下去中午奶就哗哗地流能把孩子呛着。
“快快快看看哪一条是头鱼我要最大的鲟鳇鱼！”
施氏鲟和鳇同为龙江水域的名贵经济鱼类鳇鱼肉味鲜美全身是宝鲟卵和鳇卵都用以制作鱼子酱营养丰富价格昂贵被国际上称为“黑色软黄金”。
鲟鳇鱼是龙江的名产,体重可达几百斤至上千斤有淡水鱼王的美称。过去是向皇帝敬献的贡品。此鱼肉鲜味美,骨脆而香全身几乎沒有废料,胃、唇、骨、鳔、籽都是烹制名菜的上等原料兴远县的名菜红烧白塔原材料就是鲟鳇鱼的鼻子。
只是现在由于过分捕捞和生存环境恶化龙江鲟鳇鱼已经面临灭绝的危险。兴安省水产研究所评估报告表明野生鲟鳇鱼在兴远江段100多公里范围内测定为870尾。
专家预测如不采取有效措施加以保护作为淡水鱼中的珍稀物种鲟鳇鱼将不复存在我国正在试图法规來保障这一珍稀物种的“生存权利”。
按照刘枫在兴远县的渔业新规鲟鳇鱼捕捞上來是不能随意低价销售的但是可以在水中养殖按订单销售。这样一來因为红烧白塔这道菜价格攀升鲟鳇鱼销量虽然急剧减少但是渔民的收入反而升高。
“嘎牙子！我要嘎牙子！”
“牛尾巴子有牛尾巴子吗？”
一时间冰面上吵做一团却不是吵架大过年的谁也不想闹心。大家很默契的等着渔民们往外选拔渔民的眼睛简直比秤都准成一条条头鱼被选拔出來这个可不是随便卖的要拍卖！
拍卖的不只是头网的头鱼一会儿剩下那十一网鱼也要各自选拔出头鱼最后选拔出今天真正的头鱼。随着一网网鱼从冰窟窿里拽上來一堆堆的鲜鱼呈现在大家眼前几座小山一样堆在一起格外扎眼。
凡是堆在一起的都是完成炒冰的也就是那些鱼不会粘连在一起破坏鱼皮了。今天收获特别丰盛按照鱼把头的说法三花五罗十八子都齐全了这是以往绝对沒有过的事情。
一听鱼把头这话那些來买头鱼的更是兴奋起來越是特别的越是有讲究。当第十二网拽上來的时候已经是下午两点多了各种头鱼基本上已经选拔出來。
今天的头鱼也是1993年的头鱼是一条长达一点五米重达二百公斤的鲟鳇鱼网住这条鱼的第十二张网一共只出产了七百余公斤是十二张网中产量最低的。而且按照新规这条鱼将会作为繁殖用种鱼是不会出售的。
有了这条鱼所有的渔民都说：“今年才是真正的年年有鱼了！”
那边冬捕进行的如火如荼这边今天的游客开始抵达兴远县因为是正式开幕第一天今天的客流远远超出了昨天的。不到下午五点从江滨市、同兴市赶过來的游客已经超过了一千人。
此时徐培燕和秦雪娇都在暗自庆幸幸好从燕京城回來后临时增加了各方面的住宿安排。别的不说仅仅是家庭宾馆就从接纳四百人猛增到一千七百人几乎所有的公务员家庭都接纳了游客住宿。
后來临时增加的木屋大车店比原定的不到五百人增加到二千四百人。最主要的就是來自边疆州的贡献他们送來的各式临时住宿设备诸如野外宿营帐篷和移动板房增加了三千个床位而且还有余力。
要是沒有这些现在的游客就有沒地方住的了那可就惨了这里室外温度可是达到了零下三十四度。如今來自兴远县乡镇的援兵已经全部住到了兴远镇亲朋故友家里把所有的客房都留给游客。
想必近八千的床位应该可以满足需要了徐甲和兰苑雨等人也是松一口气。最难办的吃住问題解决了其他的就都不是问題了只是徐培燕有点抑郁不是别的服装厂的厂长找她要原材料來了。
供销总社的毕春生把积压的所有色彩鲜艳的布料全部送到服装厂也沒管布料的材质和价格反正售后算账。可是所有的原材料一共才生产出一万件马甲仅仅是两天就销售出去两千件了这还是刚刚开始。
厂长急了好容易遇上这么一个机会要是放过了相信厂里的工人会堵他家门算账的。印刷厂的厂长更是着急印刷厂已经好久沒开工了一件马甲印制标识成本不过一毛多上面给的价码居然达到了两块钱！
也就是说这么几天功夫印刷厂就赚到了近两万元！这可是印刷厂近几年最大的一笔生意了厂长巴不得这样的买卖干上一年才好！可是悲催的是服装厂沒有原材料了！可是急死了两位厂长！
现在刘枫的办公室成了冰雪节临时指挥部在这里统筹指挥解决冰雪节遇到的问題因为兴远县眼下还沒有移动通讯的基站刘枫和徐甲、兰苑雨、盛世豪也只能是守在电话机旁。
徐培燕领着两位厂长和供销联社的主任找上门來以徐培燕的经验有难題找刘书记准沒错！刘枫把目光看想了盛世豪：“盛市长我想同兴市的供销联社应该有很多积压布料吧？”
盛世豪也不耽搁直接给市里供销联社打电话救场如救火呀：“好马上装车起运！过尺？笨蛋人和货一起过來这边下料那边过尺！这个机会要是错过了你就辞职吧！”
刘枫又转头看向了印刷厂厂长：“印刷灯笼的封皮的工作怎么样了？”
“小年就已经完全交货了足够封装十万只灯笼的。”
徐培燕看刘枫看向自己立即回答：“灯笼生产已经完成七万只剩余的会在两天内全部完工。只是”
盛世豪一愣：“只是什么？有问題就讲出來我们一起想办法解决。”
徐培燕苦笑道：“灯笼已经销售出两万只了可是反应不太好都说太不结实了这样是不是有损冰雪节的形象？”
刘枫呲牙一笑：“纸糊的灯笼本來就是消耗品这个不要在乎影响的事情倒是销售的速度有点快看來还要加量啊！”
兰苑雨奇怪的问道：“兴远镇的居民和游客加一起也就两万多怎么会销售出这么多灯笼？总不会一个游客手中两三只吧？”