山楂也是分很多种的,按照其口味分为酸甜两种。甜口山楂,外表呈粉红色,个头较小,表面光滑,食之略有甜味。酸口山楂又分四种。
第一,歪把红,顾名思义在其果柄处略有凸起,看起来像是果柄歪斜故而得名。歪把红山楂单果比正常山楂大。
第二,大金星,单果比歪把红要大一些,成熟个数上有小点,故得名大金星。口味最重,属于特别酸的一种。
第三,大绵球,单果个头最大,成熟时候既是软绵绵的,酸度适中,食用时基本不做加工,保存期短。
最后一种就是普通山楂,山楂最早的品种,个头小,果肉较硬,适合入药,市场上的山楂罐头的主要原料。
楚家强等人现在摘的,就是最后一种,是可以入药的。一般不会摘下来就吃,这时候不好吃。通常情况下,就有三种吃法。第一晒干,第二就是浸泡,第三是制作冰糖葫芦。山楂干本身就是一味中药,厌食的人多吃一些,可以开胃消食,味道也不错。楚家强最喜欢的还是用糖浸泡,肉质会变得非常鲜嫩可口。
制作冰糖葫芦的材料其实很多,但最佳,或者说最原始的还是山楂,这里面也有一个传说,是有关于冰糖葫芦起源的。
那是南宋绍熙年间,宋光宗最宠爱的黄贵妃生了怪病,她突然变得面黄肌瘦,不思饮食。御医用了许多贵重药品。都不见效。眼见贵妃一日日病重起来,皇帝无奈,只好张榜招医。
一位江湖郎中揭榜进宫,他在为贵妃诊脉后说:“只要将‘棠球子’(即山楂)与红糖煎熬,每饭前吃5～10枚,半月后病准会好。”
贵妃按此方服用后,果然如期病愈了。于是龙颜大悦。命如法炮制。 后来,这酸脆香甜的山楂传到民间,就成了冰糖葫芦。
其他的人在下面帮忙捡。回去也准备学楚家强浸泡几罐回去,反正这不用什么钱。这些人当中,不少人都吃过山楂。味道的确有其独特之处。
楚家强也答应他们,回去之后到大城镇去给大家购买一些专门浸泡山楂的胶罐,这东西大城镇到处都是,毕竟人家那儿是山楂基地。
“还需要准备些什么?回去后我带几个人一起去购置回来。”张建华问道。
“也没什么,加些糖,一些辣椒就够了。浸泡山楂不是什么难事,到时候弄好密封住二十来天的样子,就能开封食用。浸泡的水也有作用的,跟陈皮有异曲同工之效。”楚家强笑道。
众人捡了不少,看差不多了。也没必要弄太多,省得一会扛着太重,拖累自己。
回到河滩上,楚家强等人捧一把水洗一洗脸,清凉爽透。舒服极了。周福荣挑了一块扁平的小石头,朝河中飞去。一看这架势,就知道是准备打个水漂。这家伙后来学了一天,总算捉到了窍门,这速度让不少人汗颜,连人家孝子多扔几次都学会了。
“呵呵老三。别浪费力气了。这条河水流急,想要打水漂,难咯别说你,就是老四也估计没那本事。”李向东苦笑道。
“我说怎么突然又回到解放前,扔了几次总是沉。”周福荣听到老大李向东的话,挂不住的脸总算好看了一些。
大家休息一会,然后继续往前走。没走多远,一个女游客突然将脚给扭住了,剧烈的疼痛让她不敢再动一步。
旁边的人立即发现她脸色苍白,白皙的脸上密布了一层细汗,连忙关怀问道:“怎么了?哪里不舒服?”
楚家强回过头一看,眉头微皱。只见那女子拐着脚,他就明白什么回事了。这河滩满是石头,一不小心就容易拐脚。
“不小心把脚扭着了。”那女子忍者剧痛回答。
楚家强走回去,蹲下来说道:“你忍一忍,一会就好。”见她点点头,楚家强捉住那个扭拐的玉脚,突然用力一扭,本来脱臼的脚关节立即矫正回去。
“啊”那女子颤抖一下,剧烈的疼痛让她失声叫了出来。在场不少人都是眼皮一跳,头皮一炸,好像刚才楚家强作用在他们身上一样。
“好了,慢慢走动就行。别只顾着看风景,留意脚下。其他人也是,尤其是刚才双脚碰了凉水的人,容易扭脚。”楚家强跟大家说道。
那女游客也感觉没有疼痛感了,她试着轻轻走两步,果然没事了。
“老村,我觉得你更适合当医生,这手段出去肯定很吃香。”那女游客突然说道。
楚家强哭笑不得,反问道:“我现在当农民不吃香吗?”
大家一听,也觉得有道理。现在他们可是很羡慕楚家强的生活,悠闲自在,没有生活压力。不像他们,不少人都得为生活奔波,几乎天天朝八晚六,赚的钱还没楚家强多,让他们郁闷不已。
“你还真不说,现在当农民也挺吃香,当然,跟老村没得比,他的是小地主的生活。”李泉来得最早,感触也最深,而且天天生活在楚家强家里,算是比较了解楚家强生活的人之一。
话虽然是这样说,但让他们回农村耕田,那是绝对没有可能的。或许,时不时下来感受一下生活还不错。 尤其是楚家寨这样的农村,十分适合放松自我。城市的生活节奏太快,有时候真让人透不过起来。
“呵呵好了,大家行动吧脚步稍微放慢一些。”楚家强开口道。大家都知道楚家强是在照顾刚才那位扭着脚的女子,都不由自主地放慢脚步。
叶彩萍捡起一块透明的菱形石头,献宝一样跑到楚家强跟前问道:“你看这是不是水晶?”
楚家强看了一眼,笑道:“嗯是水晶,不过这是最普通的水晶,没什么用,捡了也是增加自己负担。”
叶彩萍却不受影响,听到真是水晶,顿时心里美得喜滋滋。她倒好,一块石头直接放到楚家强的背包里面。楚家强顿时苦笑,这次真成了搬运工。RQ
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