莲藕是睡莲科植物,水生类蔬菜,形状肥大有节,内有管状小孔,分为红花藕、白花藕、麻花藕。欢迎来到阅读红花藕瘦长,外皮褐黄色、粗糙,水分少,不脆嫩;白花藕肥大,外表细嫩光滑,呈银白色,肉质脆嫩多汁,甜味浓郁;麻花藕粉红色,外表粗糙,含淀粉多。
同样,它还是一味中药。其微甜而脆,可生食也可做菜。它的根根叶叶,花须果实,无不为宝,都可滋补入药。用藕制成粉,能消食止泻,开胃清热,滋补养性,预防内出血,是妇孺童妪、体弱多病者上好的流质食品和滋补佳珍,在清咸丰年间,就被钦定为御膳贡品了。
“还真没试过这种吃法,真有意思,嘻嘻”徐碧美嘻嘻一笑。
老村长等人哭笑不得,让他们过来帮忙,这些家伙干脆坐起来吃了。
“喂大家别吃太多,不然人家挖起来,还没下锅就全到你们肚子了。”楚家强提醒道,眼睛瞟向周福荣跟杰克顿,反正这两个人吃得最欢。
楚家强吃完一块,然后搂高裤脚就下水。这个池塘的水有些凉,里面本身就有一口泉眼,不停地涌水出来。这样的池塘捉鱼是最麻烦的,因为里面的水不能完全弄走。
每到冬至,大家除了捉鱼,还有另外一项工作,那就是将池塘里面的淤泥铲出来。这些淤泥是非常肥沃的,用来种植。就算不下肥,植物一样生长飞快。
挖莲藕这工作很久没有碰了。楚家强小心用脚踩在淤泥里,然后慢慢用脚去感觉莲藕的存在。发现莲藕。就用手慢慢拔起来。刚接触的时候,大家的力度把握不好,或者用力角度不够直,都会造成莲藕断开。
见陈武等人总是拔断,楚家强笑道:“顺着莲藕生长的反方向拔,不要太用力。抽丝一样就行。”
“我有些搞不懂,这莲藕的花到底是莲花还是荷花呀?”陈武问道。
“你没搞错吧?这么白痴的问题你也纠结?都说莲藕了,开的花当然是莲花啦”周福荣自作聪明地说道。
他话音刚落,陈香就小声解答:“书上说有藕的就是荷花。没有藕的就是莲花。”
周福荣还没得意完,就被这话说得无地自容,开始不确定地说道:“不会吧?那为什么叫莲藕,而不是荷藕?”
楚家强点点头,以前,他也纠结过这个问题。但其实莲花跟荷花有很大区别,容易区分,偏偏称呼上,就很多人搞错。明明是荷,蕊名莲须。果壳名莲蓬,果实为莲肉或莲子,其中的胚芽名莲心。
有藕的是荷花,没藕的是莲花,如睡莲。一般来说荷花与莲花统称为莲花,但是如果细分的话,荷花与莲花应该是同属不同种的植物,虽然很相似,但是也有很多区别。
荷花多年生水生植物。根茎(藕)肥大多节。横生于水底泥中。叶盾状圆形,表面深绿色,被蜡质白粉背面灰绿色,全缘并呈波状。叶柄圆柱形,密生倒刺。花单生于花梗顶端、高托水面之上,有单瓣、复瓣、重瓣及重台等花型;花色有白、粉、深红、淡紫色或间色等变化。
睡莲多年生水生花卉,根状茎粗短,无节。叶丛生,具细长叶柄,漂浮于水面,纸质或近革质,近圆形或卵状椭圆形,全缘,无毛,上面浓绿,幼叶有褐色斑纹,下面暗紫色。花单生于细长的长梗顶端,多白色,漂浮于水面,宽披针形或窄卵形。
“村长老叔,你这莲藕是什么品种的呀?味道不错呀”梁玉问道。
老村长一愣,暗道莲藕还有很多种?他摇摇头,表示不知道。
楚家强开口道:“什么品种,你刚才没有看到吗?”
“没有花,我怎么知道它是红花藕、白花藕还是麻花藕呀?”梁玉气得朝楚家强一泼水。
楚家强赶紧闪开,陪笑道:“莲藕其实还有另外的分法,不用看花,就看里面的孔。通常来说,就分两种,一种是七孔的,一种是九孔的。我们南方一般都是七孔的。”
这时,穆德真的弟弟突然摔倒在泥塘里面,爬起来已经跟一个泥猴一样,样子十分怪异。穆德真连忙过去,询问情况。
“五哥,你搞什么?连站都站不稳。”穆德真的妹妹笑道,丝毫没有因为哥哥出丑而给面子。
他们这些人来到楚家寨,很快就迷上了这地方,估计也打着杰克顿等人的主意,准备长居了。尤其是杰克顿,连正在美国读小学的孩子都接了过来,送到楚家寨的教室里面上课。好在这些人的中文还能交流,不然他们的计划就落空了。倒是楚家强等人惊异,这些鬼佬居然都能说中文,尽管说得让人纠结。
“下面有块石头会动,真是奇怪。”穆德真的弟弟指着下面说道。
“胡说八道,自己站不稳还找那么不靠谱的理由。”穆德真没好气地说道。
见哥哥等人不相信,穆德尔有些气恼地伸手到下面乱摸。楚家强心中一念,笑道:“应该是乌龟吧”
其他人一想,几乎都肯定是乌龟了。老村长心中奇怪,这里没有直接连通河流,怎么跑来乌龟的?大家似乎都有些兴趣,也寻找起来,可惜没有人找到。
将莲藕全部挖起来,楚家强一看,估计有七八百斤的样子,这次全村分摊也差不多了。毕竟村里面没多少户人家,每家给两三斤也够一顿了。
“今年比去年好像好一些,看这些莲藕的质量都好了不止一倍。”老村长也拿起一根,打量一下。
挖了莲藕,就是捉鱼了,大大小小全部捉起来。接着,就是起塘泥。将塘泥清除干净,然后将小鱼重新扔回池塘,大的拿回家。
起塘泥的时候,除了挖起来不少泥鳅跟黄鳝,还有两个乌龟,不过不是很大,老村长又扔了回去。倒是一条黄鳝很大,楚家强几个男人合力才捉起来,称了一下,比起之前在水库钓的小三两。。。
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