八月一到,立秋的日子也不远了。楚家寨这里却一点秋意都没有,太阳反而更加猛烈。不过,好在楚家寨这地方地处高山地带,山风阵阵,也就没有别处地方那样,难于忍受这种天气。加上云开大山的气温调节,其实楚家寨这儿终年都不会如其他南方地区一样,酷热难忍。
“这些知了叫得更厉害了。”坐在门口龙眼树下乘凉的叶继生说道,大树下乘凉,感觉就是好。
周福荣是干脆在躺椅上睡着了,这个时候,要是有点风伴随,很容易让人犯困的。而楚家强,这家伙是每到这个时候,必定要打瞌睡一会儿的。这已经是一种习惯,很难改的。
有人说,在春天,天气回暖,人就容易犯困,也就是大家所说的春困。但同样,炎热的时候,有凉风,同样会催眠人。
“呵呵立秋过了,这些知了脱壳而出的日子也所剩不多。脱了壳之后,它们就又要藏回泥土下,自然就开始不要命叫了。”文教授笑道。
另外,我国古代将立秋分为三候:“一候凉风至;二候白露生;三候寒蝉鸣。”是说立秋过后,刮风时人们会感觉到凉爽,此时的风已不同于暑天中的热风;接着,大地上早晨会有雾气产生;并且秋天感阴而鸣的寒蝉也开始鸣叫。
他跟付盛林就在这里烹茶,两人美美地喝着楚家强家里的千年古茶,有养神之功效,自然也就不会感觉困意。
“今天什么日子?不会就是立秋吧?”陈武突然问道。
付盛林苦笑:“你们这些年轻人,虽然人生时间还有很多,但也应该留意时间呀今天就是立秋,秋老虎来了呀”
只有留意时间的人,才会感觉到时间的飞速流逝,才能更加珍惜时光。然而,这群家伙,连同楚家强,一个个都不喜欢看时间,饿了就知道,吃饭的时间要到了。
“好快呀在这里,就感觉不到。”叶继生感叹道。他们感觉春天才刚过,这秋天就准备来了。
“这里是南方,那里那么容易感觉到?就是北方,也可能没什么感觉。只有那些有梧桐树的地方,这个时候,梧桐树的叶子开始转黄,会有叶子开始掉下来,人民才会有感觉。”付盛林开口道。
所谓“一叶落而知秋”,说的,就是梧桐树的叶子落了,就表明,秋天的脚步近了。
从文字角度来看,“秋”字由禾与火字组成,是禾谷成熟的意思。立秋是秋季的第一个节气,而秋季又是由热转凉,再由凉转寒的过渡性季节。
然而,这里说的禾谷是中部地区的。那儿的早稻才成熟,这个时候就忙着收割,然后迅速再次耕种。
所以有“立秋三场雨,秕稻变成米”、“立秋雨淋淋,遍地是黄金”之说。双晚生长在气温由高到低的环境里,必须抓紧当前温度较高的有利时机,追肥耘田,加强管理。
不过,在楚家寨这里不适用。这里的禾苗已经长起来了,稻谷早就晒干。这里,地处比较特殊,是水稻一年两熟跟一年三熟的转折地区。因此,水稻种植两季,以后会有很长一段时间农田空置,但种植三季,又显得略有不足。
在这里,你真正感受到秋天的气息,可能就要等人十一月份。那个时候,真正意义上的冬天都过了差不多一半了。
“相对于农民来说,这个时候是最需要雨水的时候。”文教授说道。
“秋后一伏热死人”,立秋前后中国大部分地区气温仍然较高,各种农作物生长旺盛,中稻开花结实,单晚圆秆,大豆结荚,玉米抽雄吐丝,棉花结铃,甘薯薯块迅速膨大,对水分要求都很迫切,此期受旱会给农作物最终收成造成难以补救的损失。
另外,茶园秋耕要尽快进行,农谚说:“七挖金,八挖银”,秋挖可以消灭杂草,疏松土壤,提高保水蓄水能力,若再结合适,可使秋梢长得更好。
“秋天好呀凉爽不说,那时候是野味最肥膘的时候,可以出去打猎了。”陈武第一时间就想起打猎。
以前,每到那时候,都是三五成群的朋友,带着猎枪等上山打猎,下河钓鱼等等。可以说,秋天才是最好的日子。活动很多不说,而且不像春天那么多雨,夏天那么炎热,冬天那么寒冷。
文教授等人虽然是生物学家,但对传统的打猎并不反感。正如陈武说的,这个时候,是野味长肥膘的时候,同时,也是人体最适宜进补的季节,以在冬季到来时,减少病毒感染和防止旧病复发。
立秋以后气温由热转凉,人体的消耗也逐渐减少,食欲开始增加。因此,可根据秋季的特点来科学地摄取营养和调整饮食,以补充夏季的消耗,并为越冬做准备。
当然了,在吃肉补能之余,也要注重养阴清热、润燥止渴、清新安神的食品。秋季气候干燥,夜晚虽然凉爽,但白天气候仍较高。所以根据“燥则润之”的原则,应以养阴清热、润燥止渴、清新安神的食品为主。
“立秋应该也是传统一个重要日子吧?奇怪,楚家寨怎么没有动静?”叶继生等人说道。
文教授等老人家则是无奈地说道:“你们一个个躲在家里,人家有活动,你们也不清楚啦今早,庙里就热闹起来,没看见你们胜民叔也杀鸡拜神了吗?”
陈武等人呃的一声,他们以为那是平常时候的杀鸡,所以没有太留意。在农村,就算不是节日,杀鸡也得先在门口拜一拜祖宗跟菩萨先,他们已经习以为常了。
了解历史的人,就知道,古代立秋之日,皇帝会率领文武百官到西郊祭祀迎秋,并下令武将开始操练士兵,以保家卫国。同时,不论朝廷还是民间,在立秋收成之后,会挑选一个黄道吉日,一方面祭拜感谢上苍与祖先的庇佑,另一方面则尝试新收成的米谷,以庆祝。(未完待续)(.. )