景福坊内，一间不大的铺面前，眼看着一家店的招牌上蒙着大红的绸布。周围围观的路人便纷纷驻足，聚拢在前看起了热闹。
“诸位，今日便是我孟朗酒坊开业的日子，希望大家日后多多关照小店！”
做过生意的王敬此时一幅掌柜的打扮，落落大方的站在店门外向来往的路人们打着招呼。眼瞅着新店开张，王玄义手下一时间也只有王敬是这方面的好手了。
自从备齐了酿酒的大桶之后，王玄义便请来了飞龙帮的人去孟朗村帮他酿酒。也亏着入秋之后这气温不降反升，再加上酿造啤酒无需窖藏（精酿啤酒新鲜的比较好）。因此王玄义的手上很快就囤积了大量可供上市的啤酒。
“我说掌柜的，你们这店里买的到底是什么酒啊！可比得上这白矾楼的羊羔酒，状元楼的流苏酒？”
眼看着说话的人脸上带着一脸的横相，看起来像是存心来捣乱的。王敬见了也不恼，只是笑着回应道：
“我们孟朗酒坊卖的是自己酿的古法啤酒，色泽金黄，入口甘冽，另有古法醴酒，乃是我家主人从《尚书》中习得的酿酒之法，您看我们店门前的这两幅牌匾，若作酒醴尔惟曲蘖，可以说，我家酿的那就是旧时圣人喝的酒啊！”
“圣人喝的酒，掌柜的，你就吹吧！”
“哈哈，看来是有客官不信啊！”
“掌柜的，你们是今天开业吗！听你这么一说，我倒是真想尝尝这圣人的酒，到底是什么滋味了！”
“不着急，您看！我们这不就等着吉时了吗？”
……
就在王敬话音刚落之际，远处的大相国寺又传来了悠扬的钟声。眼看着正好卡在了吉时，王敬便赶忙招呼一旁的吹鼓手们鸣起了响器，随后便亲手揭开了蒙在招牌上的红布。
“开业了，今日开张，欢迎大家多多捧场啊！”
……
随着铺子门前的大门分左右被人打开。围拢在外的宾客顿时便看到了店里那几个一人多高的酒桶。
“掌柜的，您家这酒怎么卖？”
“十文一壶！”
“十文，莫不是第一天开业，想落个好名声吧！”
“不，小店这酒啊，不光今天，日后都是十文一壶！”
“真的啊！”
听到这酒坊掌柜说十文一壶，在场的不少人都纷纷的掏出钱来想要尝尝这圣人之酒的滋味。
“给我来一壶，我倒要尝尝你们家这圣人之酒到底是个什么滋味。”
“等一下，诸位客官，小店今日才刚开业，诸位可能还不知道我这店里的酒到底是个什么样子，这样吧！为了让各位能有个印象，我先给大家介绍一下。本店一共有五种酒，分为白啤，黑啤，黄啤，这三种都是在古法醴酒上改造工艺酿造出来了，另有原汁的醴酒和加入了水果风味的果啤！”
“好了，哪来的那么多废话，先给我来一壶！就要那个什么醴酒！”
“好嘞！”
听到有人要买，王敬这才招呼店里的伙计拿起了手钻，随后小心翼翼的再酒桶上钻起了孔来。不一会儿，随着木桶上突然喷出了一股酒浆。店里顿时面弥漫起了麦芽的香气。
“啊，这味道闻起来倒是不错！”
眼看着几个伙计见酒浆涌出，便赶忙用竹管堵住了刚才钻开的豁口。紧接着便有人掏出钱来，纷纷好奇的买了一壶酒，坐在了店里。
“唉，掌柜的，你家这酒怎么这么黄啊！还有这么多泡沫？不会是……”
“客人说笑了，我们哪能干那种事！您不放心我亲自喝给您看！”
王敬见有人看着啤酒害怕，便上前拿起酒碗来，一口便干了下去。众人见掌柜的喝了，便也放下了心中的鼓励。
“啊……呸！”
“掌柜的，你家这酒怎么是苦的？”
“苦的？客官您是有所不知，这可是圣人喝过的酒，苦中作乐，先苦后甜。这凡夫俗子可是品不出圣人的那种境界啊！”
“诶，我这个喝着倒是不错啊！你们这醴酒……喝起来甜丝丝的，给我再来一壶！”
……
不出王敬的意料，经过客人的尝试之后，果然还是那种用烤饼（面包）做出的醴酒（格瓦斯）更合乎客人的口味，而那几种啤酒，经过了最初的品尝之后，大部分人却并不喜欢那个味道！
“我说店家，您这酒酒香倒是不俗，就是这入口的苦味，不是一般人受得了的！”
眼看着有人也注意到了这一点，王敬倒也不急，只是凑过去，对对方小声的说道：
“这位客官，我家这酒需要大口痛饮，您喝下去之后，便知道其中的妙处了！”
“哦？”
那客人听了王敬的话语，顿时便又斟满了一盏酒，随后一口饮了下去。入口之后突然觉得胸腔中一股浊气，随后只听嗝~~的一声，那客人一口浊气涌出，整个人立刻便觉得清爽了许多。
“这……”
“今日天热，我家这酒若是大口痛饮，那可是畅快的很啊，若是客官喜欢，我去找人买些冰来，再帮您冰上一壶，你再喝起来，便能体会到此酒之妙处了！”
看到有人听到了掌柜的话语，果然体验到了不凡之处，立刻便有附近的酒客依样效仿，一时间，店里立刻便响起了几声长长的酒嗝声。
眼看着今日来到店里的客人都逐渐安抚了下来。王敬这才又回到了柜台前扒拉起了算盘。这一算之下，发现第一天开张，已然赚了240文钱，心下这才松了一口气。
“第一天开张，总算是没白干！不过这好好地醴酒，院判干嘛非要叫格瓦斯呢？听着倒像是胡人那边的物什！”
王敬正独自站在柜台上盘算着生意，不一会儿便看到对面不远处，那家龚美开的金银铺子。说起来，这王敬开店其实也是个掩护，真正的目的，反倒是照看龚美他们。
“店家，请再给我来一壶黑啤！有酒菜也再给我来些。”
不知道刚才被王敬指点过的那个酒客是不是打嗝打上了瘾。只一回儿功夫便又要了一壶。眼看着有人居然真的喜欢上了这种苦味的酒，王敬在心里不由得苦笑。
“没想到这打酒嗝，居然也成了买点啊！”
虫草田十说
回到古代酿啤酒和格瓦斯，起点还有第二家吗？