看着桌上的，清蒸熊掌、红烧驼峰、豉汁象拔、碳烤松茸、金丝燕窝、黄焖鹿肉、文蒸石斑鱼、佛跳墙、清炖马蹄鳖、红扒梅花叁、白扒通天翅、花揽桂鱼、焖大虾、东坡肘子、烧鹅掌、煎酿三宝、七星鱼丸汤、烤方、金陵丸子、清炖蟹粉狮子头、水晶肴蹄、鸡汤煮干丝、凤尾虾、三套鸭、西湖醋鱼、龙井虾仁、虎跑素火腿、虾爆鳝背、油焖春笋等，还有好几道叫不上名字的菜肴和一些蔬果，李白才真真正正理解了，世人为什么把两淮盐运使，称为天下第一肥差！
安全道还一个劲的谦虚，说这次有点仓促了，准备不充分，显得有点寒酸了，下次一定再好好补一次，以表对专使大人的诚意。
众官员也轮翻端着上好的女儿红，过来给李白敬酒。他有了上次的牛饮经验，自然是不会再那么爽快，能推就推，能让两个下属代喝就让他们喝，因此，直到宴会结束他也没喝多。
回到察院署后，时间已经不早了，李白便在长顺的服侍下，进內院歇息了。
次日一早起床，李白在宽敞的院子里，活动活动筋骨后，便临时起意，想出去吃点扬州的特色早点。
于是，叫上杨铭、小顺子、和赵炎，带着长顺身着便服出了察院署。
早上的街道上，没有昨天看见的那么多人，显得稍微的有点空旷。而两边林立的店铺，却是家家都已开门营业。
李白嘀咕道：“难道扬州人都习惯晚睡晚起？应该是这样吧！小秦淮河的夜生活，应该是非常丰富多彩滴！”说完还一脸的向往状。
小顺子是来过扬州的，听了李白的嘀咕后笑道：“李大人有没有听过一句形容扬州人的话？”
不待李白回答，他又接着道：“早上皮包水，晚上水包皮。”
李白闻言，一脸不解的道：“嗯！何意？”
小顺子又笑道：“扬州人早上起来都喜欢喝早茶，这就是皮包水，傍晚都喜欢泡澡塘子，就是水包皮啊！”
他哈哈笑道：“是这么回事啊！有趣！我说这街上，人怎么不多呢？原来都皮包水去了啊！哈哈哈”
这时杨铭笑着接道：“那不如我们也去皮包水吧！”
李白道：“行，那我们就去见识见识！”
几人在小顺子的引领下，来到了明月桥附近的福春茶楼。
抬眼看去，这是一栋扬州特点浓厚的三层阁楼，飞檐斗拱、白墙黒瓦，如一幅水墨画一般，有着江南水乡的灵秀和雅致，正厅前的左右门柱上，嵌着一幅木联：佳肴无肉亦可，雅淡离我难成。
几人走进去，只见大堂里坐满了人，男的、女的、老的、少的、其中又以老爷子、老太太居多。
他们吃着、聊着，口若悬河、眉飞色舞，一幅其乐融融，非常享受的模样。
听小顺子说，老人在这里，容易找到话语投机的朋友，故而最喜欢到这里来，一般还会呆的比较久，这种场合，其实就是他们的娱乐之地。
几人听小顺子讲的头头是道，便一致决定由他去点茶，安顿诸人的早餐。
小顺子便叫来店小二，轻车熟路的点了起来，不一会餐上桌了，魁龙珠茶一壶，虾籽馄饨、白汤脆鱼面，一人一碗，蟹黄汤包、三丁包子、千层油糕、苏式点心、大煮干丝各一份，扬州特色的腌菜、酱菜各一小碟，桌子就基本摆满了，几人闻着香味，已经食指大动，于是也不客气，开始大快朵颐起来。
茶足饭饱之后，李白也变得耳聪目明起来。不经意间，就听见隔壁桌上的一个中年人道：“吴年兄啊！这次淮北之行收获如何啊？你的盐引可曾领到盐？”
另一个声音道：“唉！别提了！又是白跑一趟，从去年至今，光是淮北的盐场，我都跑了三次了！我们这些小盐商真是越来越难啦！幸亏我还做点粮食生意，要不早饿死了！这盐啊！不是我们这种没根底的人能做的！”
旁边又有一个声音加入进来：“可不是吗？我们辛辛苦苦交了粮食换得盐引，到头来却是废纸一张，而人家不用交粮照样行盐，你说这还有天理吗？”
仿佛这个话题很能引起众人共鸣似的，纷纷有人义愤填膺的加入发言。
“天理！运司的老爷们就是天理！你只要能拉上关系，保准你能行盐！”
“是啊！是啊！你看看那钱老二，不就是活生生的例子吗？短短几年便从一个小盐商，混成了扬州数的着的大总商，那银子赚的，那叫一个容易！说白了不就是仗着他的运同妻弟嘛！”
“你还没说全乎！你不知道吧！人家不光有个运同妻弟，人家的女婿是淮北最大的临兴盐场大使，你说人家能和咱们一样，有盐引也兑不出盐吗？”
“人家要什么盐引！人家直接派船去拉盐就行了！盐场跟自己家的有什么分别？”
“他奶奶的！怪不得盐场老是推三阻四的，说什么盐场产力不足食盐有限，都他娘的給这帮孙子了呀！”
“咱们也就是在这里过过嘴瘾而以！胳膊拧不过大腿！能有什么办法！”
“听说昨日来了个巡盐御史，不如我们去告状吧！兴许能碰上个青天大老爷呢！”
“你就别做梦了！自古以来都是官官相护，谁有闲工夫帮咱们说话？那只不过是走个过场，做个秀而以！你还当真啊！……”
李白实在是听不下去了，暗道：“看来自己此行，任重而道远啊！”
使个眼色，扬铭几人立刻会意，也纷纷发表义愤填膺的控诉。最后还一再强调，巡盐御史大人就是包青天在世，有什么冤屈可以去察院署鸣冤。
几人返回察院署，柯景宣司务过来报告，运司安大人给內衙送来十几名丫鬟，说是见专使大人未带家眷过来，唯恐生活上有所不便。
李白便吩咐他收下，用以照顾衙内诸官员起居，柯司务应下后退去了。
他坐在二堂里，琢磨着应该从何处着手，来完成此行的巡查任务？