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味香 第394章 添乱

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    铁蛋每日在堂里头,的字自然是不少,而且像他这个年纪的西也是由易到难,徐循渐进的,最是适合沈韬来了。

    “这自然是再好不过了。”沈韬乐得拍起来巴掌:“只是这样一来的话,倒是辛苦铁蛋每天上了堂回来,温书练字之余,还得教了我。”

    “都是教相长的,在教韬哥的时候,我势必也能从中到不少的西呢,也算是对我一大帮助呢。”铁蛋笑道。

    “是这么回事。”沈武点头,也没忘记提醒道:“咱们光顾着话了,这对联到这会儿才写了一副,若是再不赶紧的话,怕是要耽误贴春联了呢。”

    “那就赶紧的吧。”沈韬赶紧抹平了红纸,让铁蛋提笔赶紧来写。

    安静下来之后,这对联倒是写的也快,不多会儿的功夫便写了好几副。

    沈韬瞧着剩下的也不多了,便去找吕氏要了毛刷和浆糊来,喊沈武帮着看着些,开始贴起了春联。

    等沈香苗和吕氏这边的饺子包好,收拾干净,这院落里各个门上,也贴上了崭新的春联。

    红纸黑墨,颜色鲜艳,字写的又是十分端正,看起来既喜庆又舒服。

    “我就吧,铁蛋写出来的对联不差呢。”沈香苗洗了手,瞧着门上那端端正正的字,笑着夸奖道。

    “是呢,我们也觉得好的很。”沈韬和沈武俩兄弟,将一个横批贴了上去之后,连连点头,表示对沈香苗的话十分赞同。

    俩兄弟在这忙活了一阵子了,吕氏和沈香苗也心疼他们两个,拿了炸江条、麻花、麻叶啥的出来招呼他们两个:“赶紧歇一歇,下来吃些西。”

    “嗯,赶紧下来,剩下没多少了,我来贴就成。”沈香苗没解围裙,挽起了袖子来,去拿那浆糊的毛刷。

    “没剩几个了,二伯娘和香苗姐就别沾手了,还是我们俩兄弟来吧。”沈韬将那浆糊拿的远远的,笑道。

    沈武也在一旁帮腔道:“是呢,别沾手了,二伯娘和香苗姐不如这会儿开始准备年夜饭吧,我可是眼巴巴的等着吃香苗姐做的菜呢。”

    “成,便听你们的。”沈香苗瞧着兄弟两个坚持,便笑着应了下来:“晚上的菜准备的足足的,保准让你们好好解了馋去。”

    沈韬和沈武俩兄弟一听,顿时乐了起来,连连称好。

    “那,能点菜不?”沈武开口问道。

    沈武久在镇上,虽平日里时常也能吃得到沈香苗所做的卤味和吃食什么的,可吃的时日长了,即便这卤味美味无比,却总也觉得单调,一想到从前沈香苗做的那些个美味佳肴,便馋的直流口水。

    好容易等到丰盛无比的年夜饭来,沈武自然是不能错过这个机会。

    “你呀,香苗姐张罗一大桌子菜,就够辛苦了,你还跟着添乱不成?”沈韬拍了一下沈武的脑门。

    这么一大桌子菜,这做什么菜,怎么搭配,想必几日前沈香苗心中早就有了数的,这会儿忽的多添个菜,那势必比较麻烦。

    而且这边菜都是成双成对,不能成单数,多一个菜势必得再多凑一道才成呢。

    经沈韬这么一提醒,沈武顿时知晓了其中的不便,不好意思的摸了摸鼻子,道:“倒是我冒失了。”

    “倒是也无妨,不过就是多道菜罢了,年夜饭不让大家吃的高兴那怎么行?”沈香苗笑道:“吧,你想吃什么,但凡屋子里有的西,我都能给你做。”

    沈香苗都这么了,沈武倒是也不好再矫情了,难为情的道:“那我倒是不客气了,就点上一道口水鸡好了,夏日时吃过两三次,现如今到了镇上之后便很难吃到了,一直还惦记着这个味儿呢。”

    沈香苗一听这话,便咯咯笑了起来:“就晓得你要点这个菜,放心好了,这菜里头备着这道菜呢,分量给做大些,保准你们吃个够。”

    沈武一听这个也嘻嘻的笑了起来。

    能吃到喜爱的口水鸡,又没给沈香苗找麻烦,可以是两其美了。

    贴好春联,沈韬、沈武和铁蛋在院子里头吃瓜子和零嘴,沈香苗与吕氏开始准备年夜饭的材料。

    三家加上沈顺通和杨氏,连大人带上孩子,除去在县城还不曾回来的沈静秋,就有十三个人的,年夜饭又讲究丰盛,因而沈香苗盘算着做上二十道菜来。

    凉菜,热菜,炖菜,汤菜,样样都不能少,最后加上主食莲藕丁猪肉馅的饺子,整体圆圆满满。

    豆皮如意卷,从前做过,依旧是拿了甜醋来调味,滋味鲜美,意头更是十分讨喜,非常适合当做年夜饭的配菜。

    麻辣水晶猪皮冻,用自家煮的猪皮来凉拌,爽口弹脆,麻辣鲜香。

    姜汁藕片,用了白砂糖、盐、白醋、花椒、麻椒等调制好的酱汁,用焯熟的藕片冰过后泡进去,清香爽口,甘甜微辣,老少皆宜。

    皮蛋豆腐,嫩豆腐和皮蛋凉拌,也是鲜嫩可口,从前杜大夫吃过后便赞不绝口,只是现如今是冬天,天气冷,寻常皮蛋极其不容易做,需要平日里用炉子温着坛子,确保合适的温度。好在沈香苗随身厨房中有着可以随时调温的储物间,制作皮蛋倒是显得简单,此时做了皮蛋豆腐也是十分便。

    口水鸡,选鸡腿肉来做,调味料如从前一般色香味俱,吃着是滋味鲜美,而平日里都是用两个鸡腿,今儿个沈香苗特地多用了一个,用了尺寸更大的深口盘子来盛。

    凉拌什锦菜,用汆烫熟的芹菜丁、胡萝卜丁、木耳丁、花生米以及豆腐丝凉拌,内容丰富,清淡爽口。

    酥鱼,自家熬得鱼刺都能大口嚼的酥鱼,剔除掉不能吃的鱼头,整齐的摆在盘中,用上些许香菜作为点缀,模样好看,滋味更是不差。

    红油猪耳,用的是自己卤制的猪耳朵,切成薄薄的几乎透明的猪耳朵,拿了红油来拌,沈顺通最是喜欢吃猪耳朵,这道菜自然是少不了的。
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