开封府治下有十六县，位于京城北面的封丘是开封府粮食产地最多的一个县之一。
当年，封丘的良田，大部分在肃王手中。
肃王案后，这些良田尽归朝廷。
在靖康二年的新政中，朝廷低价转卖良田，封丘有不少田地被普通老百姓买去。
又因为新政大肆减免农税，废除徭役，普通老百姓对粮食的生产热情出现了爆棚。
所以，当赵桓出了京城，带着人一路北上的时候，看见田野上忙碌的老农脸上挂着笑容。
他们种的粮食，有剩余，剩余的会售卖，有的是拿到镇上的集市，一般都能卖出去。
不过，京城有不少粮商会找他们直接拿粮食，一次性拿得不少。
这种好日子让封丘的老百姓感受到了天子新政的恩泽。
不过，半个月前，封丘县牛家村发生了一件大事，有人出手阔绰，在牛家村大肆买地，并且将原有的农民出钱雇下来种地。
一年下来拿的钱，绝对比自己种地赚的多。
赵桓带着人一路来到了牛家村，前大片大片良田，有水池在初秋的风中，波光粼粼。
远的麦子快要变成金黄色了，风一吹，仿佛弥散着稻香。
而在另一边，却还空着一些田。
华兴商社的老板叶崇快步走过来，作揖道：“官人，按照您的吩咐，已经将种子播种下去了。”
“种了几亩？”
“六亩，等接了藤，再扩种。”
看着赵桓身后一大队人马，叶崇心中想着：赵官人出行好气派。
叶崇犹豫了一下，又道：“赵官人，在下有个想法，不知当不当。”
“但无妨。”
“我今早得到的消息，朝廷将对朱青的粮铺进行扶持，接下来京城的粮价会下降，我们现在进入粮食行当，会不会不太明智。”
赵桓道：“此事你无需担忧，我们种的这西，生长快，好吃，而且不易损坏，最重要的是好保存，今年冬天，是我们发财的时候。”
叶崇不接，难道那些红薯，能和朱青抗衡。
他可是得到了消息，朱青背后现在站的是当朝太宰徐处仁，有朝廷的支撑。
这个消息一传出去，整个京的粮商都睡不着觉吃不下饭，喝不进水了。
有人甚至在悲呼，朝廷这是要他们的命。
而赵官人在这个时机要进入粮食行当，怎么想都是在以卵击石。
叶崇也不好多，毕竟所有的钱，都是赵官人掏的，他把自己的担忧出来，而最终做决定的还是赵官人。
一边的李秋娥也不无担忧道：“赵官人，我以为，当先盘下一个铺口就可以了，毕竟，我们刚开始。”
赵桓当然知道他俩的担心，也理解他俩的担忧，便道：“不必，先盘下五家，我们种的西并不能申请专利，到时候生意好了，肯定会有很多人来种植，我们应该能卖多少就卖多少，先把永乐粮铺的声誉打出去！”
李秋娥和叶崇对视一眼，也不太相信红薯和土豆开卖后，生意会特别好，至少不会像赵官人以为的那样。
但赵官人却对红薯和土豆非常自信，他把牛家村的田都报下来了，而且还雇佣了不少人。
万一卖不动，就基上陪完了。
赵桓下马，走到田里去看了一转，表示很满意。
这些田他也想好了，专门种红薯和土豆，反正那种作物生命力顽强。
冬天的时候就搭大棚，宋代民间是有搭大棚的技术的。
在帛上涂一层油变得不透气，被外界阳光照射后，不容易散射，这项技术，从秦朝开始发端，到宋朝已经比较成熟了。
赵桓做这件事，并不是为了赚钱。
他是皇帝，靠种田赚钱能有什么用？
改制分为三种，一种是自上而下的，一种是自下而上的，还有一种是双向的。
朝廷现在被赵桓逼得自上而下改制，但毕竟朝廷是一个非常庞大的组织，要将事情落到实际处是非常难的，效率是非常低的。
朝廷能做的是把控宏观层面，制定规则，进行监督和审查，权衡大局。
但真正要生产出西来，在基层迅速做出改变，并且有成效，是需要依靠民间的力量的。
成立永盛商社就是出于这个目的。
现在永乐粮铺，也是出于这个目的。
粮价还需要再降低，就由永乐粮铺来搅局好了！
红薯这西，易管理，好种植，量大，好吃，能很好保存，而且能作为主食。
视察了一转，赵桓突然道：“叶崇，开十家吧，再增加五家！”
“赵官人，这……”
“相信我，到时候一定很多人抢着买，准备数钱！”
“赵官人，这会不会……好吧，我这就去找商铺。”
“不急不急，我们先去前面的凉亭吃点瓜果，我还有事情要跟你们二人。”
赵桓便带着叶崇和李秋娥到了前面的凉亭，石桌上早已摆好了瓜果，还有茶。
叶崇和李秋娥开始慢慢习惯这位赵官人到哪里都带着一大队人马，然后什么都被安排好。
“我打算在西北再买下一块地，然后养牛羊。”
“赵官人为何要养牛羊？”
“当然是卖给京城的人吃！”
他此话一出，叶崇和李秋娥着实大吃一惊。
吃羊肉倒好，倒是吃牛肉是违法的！
朝廷是禁止吃牛肉的！
赵桓神秘地道：“我有一个朋友在朝中做官，他私下跟我透露，五年之内，牛肉政策必然做调整！”
叶崇惊诧道：“莫非朝廷会允许吃牛肉？”
赵桓点了点头，一副商人的嘴脸：“我们现在买地，开始养牛羊，五年之后，我们的牛羊数量已经非常可观，到时候就是我们赚大钱的时候了。”
叶崇和李秋娥脸上的震惊简直用言语无法形容。
原来赚钱是这么赚的，是跟着朝廷的政策来走的。
若是赵官人的消息是真的，那谁要是抓住了这个机会，谁就能赚大钱了。
因为牛肉，很好吃！
至于牛肉很好吃，他们是怎么知道的？
这是一个共识，虽然很多人一辈子都没有吃过，但却都知道。
一旦牛肉能在街上公开买卖，会有很多人排队买！
但叶崇转念一想，道：“西北太远了，到时候我们要把牛羊运输过来，所花费必然也不少。”
“朝廷最近几年在大肆修水泥路，甚至开始在改造蒸汽机车，我听，已经开始在建设铁轨蒸汽机车了！再加上漕运也来通畅，运输的问题，不必担心。”
李秋娥却道：“京畿路也可以养牛，不如我们就在京畿路养牛羊。”
赵桓摇头：“这里的草量不够，不足以支撑，而且京畿路以种地为主，朝廷会限制养殖范围，我要在那里买下一大片草地，我们要做就做最大的！”
李秋娥心中还是担忧：“我们如果不选近一点的，到时候别人肯定会选。”
“让他们去选好了，他们五年养一百头，但是我们五年养一万头！他们卖1一斤，我们卖5一斤，因为我们的供货量够大！”
李秋娥完被赵桓这种“老子要么不做，要做就做最大的”思维给打败了。
这位赵官人谈吐大气，根看不上西，出手阔绰，言语惊人。
看来来头是不的，家中必然是有人在朝堂做大官。
“此事，只有你二人知晓，暂时不要透露出去，有人问及我们为何要养牛，就是卖给农民耕种所用。”