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我是勤行第一人 第八十八章 何处寻佳藕

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    这个声音很熟悉,周栋都不用回头看就知道正主儿是谁。

    怀良人昂首走进鲁厨砧板区,面色淡然,仿佛在自己家的后花园闲庭信步一般。

    “这位先生,您是哪位?这里可是后厨。”

    勤行的老油条没有一个不江湖,申诚是什么眼力?自然看得出眼前这人虽然倨傲无礼,衣服打扮却不像普通人,因此只是质问,并没有直接赶人。

    怀良人理都没理申诚,仔细看了看鲁厨的分布结构,又看看周栋面前的墩子,摇头道:“我的上帝,真是不敢相信。周栋,你居然在三砧,是这里的人眼睛都瞎了麽?”

    “你还有完没完?”

    周栋无奈回头,这家伙什么毛病,我在几砧关你什么事?你又不是我爸!

    “这位先生,我必须要警告您,后厨不许闲杂人等进入,您要是再这样,我可要叫保安了!”

    申诚面色一冷,这人既然是来捣乱的,那也就不用客气了。勤行的人讲究‘摆开八仙桌,招待十六,但那招待的是贵客,可不是上门惹事的家伙。

    管他是不是普通人,招惹了周师傅自己要是处理不好,会被伯父骂死的。

    怀良人这才回头淡淡看了申诚一眼:“你就是这里的头砧?”

    “我就是这里的头砧,怎么了。”

    “很好,能在五星级酒店混到头砧,应该是有些见识的了。我叫怀良人,你应该听过我的名字。”

    “我管你是坏良人还是好良人,后厨禁止一切等等,怀怀良人,你是那个粤菜天才怀良人?”

    申诚脸色顿时变了,眼中除了震惊,还有迷惑。

    这个粤省的传奇天才,怎么会来到了楚都?,还跑到他们鲁厨搞事情?

    怀良人的名气还是缘于那位粤省烹饪协会的大嘴巴会长,到处宣扬粤省出了个绝世天才,有‘伊尹之舌‘李渔之,结果惹的不少厨师纷纷跑去粤省挑战。

    怀良人也是绝了,竟然来者不拒,而且每次击败挑战者时还要通知各路媒体参与,十几场挑战赛下来,名气来大,华夏勤行几乎是无人不知。

    直到两年前怀良人去了法国发展,这场风波才慢慢平息下来。可他就算到了法国也是非常能折腾,一年时间就成为米其林三星大厨,两年时间不到取得法国饮食协会颁发的蓝带勋章。

    蓝带勋章这种高大上的玩意儿就连一些入行不久的徒都知道,代表了法国厨界的顶级荣誉,戴着这玩意儿喝啤酒真是太配套了。

    以他一惯的高调,每次取得荣誉时自然都要广邀媒体,加上人又狂傲,所以在华夏同行眼中,这位混血天才厨师简直就是秀的不行。

    怀良人最爱定义某件事物,他将自己的这种高调行为定义为‘阳光下的荣誉,就像‘阳光下的财富一样,当然是要让所有人都知道并且羡慕的。

    也正是因为他的这种性格,才会完看不上周栋‘低调和‘自甘堕落的行为。

    “我和周栋师傅是朋友,找他聊几句,你不会反对吧?”

    怀良人淡淡地道。

    “当然,当然可以。”申诚忙不迭地点头。

    按不管你是粤菜天才还是拥有蓝带勋章的米其林三星厨师,影响力再大也影响不到申家的地头儿上;可这次星级评定前就有传言,是苏省烹饪协会曾经有意邀请这位粤菜天才成为评委之一,为苏省的粤菜馆子把把关。

    后来还是因为粤菜系的老行尊易知鱼做了评委,这个传言才不攻自破。

    申诚担心的是怀良人突然前来,会与这次的星级评定有什么不清的关系,如果是那样的话,可万万招惹不起这位大佬啊!

    “嗯,那就好。”

    怀良人看了申诚一眼,似乎非常满意:“还有,以后不要再我是什么粤菜天才。”

    申诚一愣,下意识地问道:“为什么,您不就是粤菜出身的麽?”

    “出身只是起点,又不是终点。难道你以为一个粤菜系就能限制我的绝世天赋麽?

    算了,和你这些有什么用,一只麻雀又怎么会明白大雁的志向呢。”

    完再也不看申诚一眼,笑着往周栋身边凑了凑:“我的对吧?”

    周栋没好气地瞪了他一眼:“你以后也不要是我的朋友,我们什么时候做朋友了?”

    “呵呵,这还不是早晚的事麽。在这个世界上,也只有我才配做你的朋友,别的人都不配,相信我,你总有一天会明白这个道理的。”

    “我还真不信。”

    这就是两个怪人啊

    申诚很是无奈,摸着脑袋走到一旁喃喃自语:“怎么又是麻雀又是大雁的,这谁听得懂?”

    他五岁厨,家渊源,化课可就不怎么跟的上了,自然是没听过‘燕雀焉知鸿鹄之志这种人骚话。

    “你每天就切这些土豆青菜萝卜什么的?鲁菜可是有九转大肠这样的代表菜,你就不考虑处理下大肠?”

    对周栋处理猪肠的独家秘法,怀良人始终是耿耿于怀,很想亲眼见一见。

    见周栋对他爱答不理,怀良人倒也不怎么在意,就站在墩子旁看周栋切菜,看了几眼后就连连摇头:“为什么你的刀功如此普通?这简直不敢想象我的上帝,我明白了,你一定是故意的。

    用我们华夏的话来,你这叫藏拙!

    我猜的对吧,我的朋友。”

    周栋就懒得搭理这种人,你这次猜错了,我就这刀功,看不下去你还看?米其林三星大厨的做派还真是让人讨厌啊,专级的刀功已经略强于三级厨师了,这也叫普通?

    一个午饭口,周栋足足切了两百来斤肉蔬,都是最‘走量的切法,就连处理肉禽时都是以切块切条为主,类似整鸡去骨整鱼去骨那种有难度的砧板活儿一率不接。

    胖子则在不停地切宣纸,他现在需要锤炼的主要是稳、准、快三项基功,用宣纸练习进步最快。

    忙完了午饭口,眼看都快下午两点了,周栋感觉肚子饿的有些撑不住,回头一看怀良人还站着呢,忍不住皱眉道:“你不饿啊?”

    “很饿,可我还是想看到你处理猪肠,结果你就是不肯处理”

    怀良人双眉紧锁,很幽怨。

    “饿就一起吃点吧”挺大个人看自己切菜看了两个多时,也不容易。

    周栋从早点部过来时已经过了鲁厨的员工午饭时间,就垫了张鸡蛋饼。这会儿忙完了,就有人补了份午饭给他,有荤有素还挺丰盛的,便招呼了怀良人一声:“一起吧?”

    “我的上帝,简直无法相信,你每天就吃这些西?”

    怀良人看看周栋面前的饭菜,一脸的不可思议。

    “天天吃,挺好的。”只要不开启大师级尝味,周栋吃西不挑。

    “楚都有家法餐厅还不错,虽然不是米其林评级,但它家总店却是被评为二星的,做的西还能勉强下咽。”

    怀良人皱着眉道:“你应该听我的,像我们这种人不可以乱吃劣质食物,吃多了会影响味觉。要不你跟我一起去吧,我可以借用他们的厨房,做些致的美食给你吃。”

    周栋摇头:“没兴趣。”

    “你这个人怎么这么倔呢?我这可都是为你好!”

    “你比我更倔,而且还很不讲道理。”

    “算了,不和你讨论这个问题了,我吃完西再来找你。”

    怀良人气哼哼的转身走了。堕落的家伙,迷途的羔羊,你果然需要我的拯救

    周栋三口两口吃完饭,找到正在办公室里喝茶的申诚问道:“诚师傅,我需要一些上好的白莲藕,后厨的我看了,品质一般,你知道哪里有更好的麽?”

    一想到碧藕脂玉粥的做法周栋就很是期待,自然希望能够找到最好的食材。就算现在不是秋藕下来的季节,保鲜藕也是要分三六九等的。

    “早点部要弄藕粉?”

    申诚想了想:“藕粉对藕的要求并不是太高啊,难道你要上别的新品了?

    现在可不是吃藕的季节啊,保鲜藕其实都差不多的哎,我想到了!

    周师傅,还真有一个好地,不定能够找到你需要的应季白莲藕!”

    光暗之心

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