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春雷1979 第264章 小红帽飞跃

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    到了六月底,小红帽餐饮公司的相关手续都办了下来。

    东门墟和罗湖火车站的两处快餐店,都统一更名成了小红帽快餐店。

    接下来就是一系列的品牌化改变。

    快餐店统一装修风格,餐桌餐椅、餐具的统一制式。

    还有员工统一着装工服,统一头戴一顶小红帽。

    就连韩春雷以股本折算进餐饮公司的海狮面包车,都被喷了小红帽快餐五个醒目大字和一顶小红帽的Logo。

    最最重要的一次性快餐盒,一律印了红彤彤的logo:一顶小红帽。

    这翻天覆地,焕然一新的变化,让小红帽快餐在东门墟里,引起了一番轰动。

    渐渐地,一顶小红帽,出行送盒饭,成了东门墟内,一道分外惹人瞩目的靓丽风景线。

    对于小红帽这种以崭新面貌出现的餐饮新贵,当地晚报对他们进行了一系列的跟踪报道。

    就连特区专刊都拿出一整个版面,对小红帽快餐做了一个详尽的报道。

    自此,小红帽快餐在整个深圳特区,名声大噪。

    韩春雷先走一步的品牌化经营思路,让许多暗地里跟风的餐饮同行们,措手不及,等他们反应过来时,小红帽快餐已经将他们远远抛在了后面。

    快餐也好,盒饭也罢,一顶小红帽正慢慢深入人心,默默占有市场。

    到了九月份,小红帽快餐除了在东门墟和罗湖火车站之外,又陆续开出了五家连锁店。

    对于每一家小红帽快餐连锁店的选址,都有一个共同的特点,那就是附近有不少正在修建的楼盘和建筑工地。

    这也是韩春雷给出的思路,快餐门店的选址,一定要满足盒饭市场的需要。

    国庆节前,韩春雷和红姐她们做了统计,小红帽快餐的七家连锁店,每天销售的盒饭总数是在六千盒以,其中东门墟的销售量占了三千盒左右。

    相比于六月份,东门墟的盒饭市场又扩大了。

    韩春雷粗粗估算过,那些跟风他们做盒饭的快餐同行,一天至少也能卖掉一千份左右的盒饭。

    也就是说,东门墟目前每天盒饭消耗数,应该在四千盒以。

    四个月的时间,从两千份翻到了四千份,足足翻了一倍!

    按照这种速度,韩春和红姐乐观估计,不用到明年的六月,怕是到三月份,东门墟就能到每天一万份盒饭的消耗数了。

    至于整个深圳特区每天消耗的盒饭总数……

    韩春雷和红姐暂时无法统计出一个具体数值来,毕竟特区的其他区域不像东门墟,东门墟是整个深圳当下,商业最发达,市场最繁华,人流量最多的地方。

    但有一点很肯定,那就是当下,他们想要在深圳占有更大的盒饭市场,那就必须抓紧时间,加快步伐,在各个区域找到更多合适开连锁店的地址。

    连锁店越多,盒饭辐射的范围就越广。

    目前,他们小红帽快餐七家连锁店的快餐和盒饭两项流水,每天不低于五千块,真可谓是日

    进斗金!

    短短几个月间,小红帽快餐的账就已经躺了足足二十万人民币的现金。

    这是几个月来,小红帽快餐的盈利。

    ……

    十月中旬的一天。

    小红帽餐饮公司的总部,从东门墟那家门店后头搬出,正式搬进了写字楼里。

    这个写字楼在竹园宾馆附近,就是当初常盛大哥的驻深办事处。

    七月份的时候,常盛因为在驻深办事处这几年业绩突出,被调回了天台供销社,升职副主任,主持日常工作。

    新来的办事处主任把把办事处搬离到南街那边的写字楼,韩春雷知道后就把这个地方给转租了过来。

    不过这个地方是大间套小间的格局,只有五十平左右,韩春雷为了小红帽的长远发展,又把隔壁一间五十平的办公室给租了下来,然后两个办公区域一打通,成了现在小红帽餐饮公司的总部。

    ……

    正式搬迁这天,韩春雷和红姐的朋友们都来了。

    韩春雷负责向所有人介绍,目前小红帽餐饮公司的组织架构,还有他对小红帽餐饮公司的人事架构。

    “各位,我再跟大家讲一讲我们小红帽快餐店的店长,算P几……她又需要如何晋升,才能到M1……”

    从他口中,在场所有人第一次听到了P和M的职级概念……

    至于996,韩春雷并没有打算引入。
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