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我有石磨磨啊磨 第88章 好香

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    “下午我们必须完成一件任务,晚上我们要吃的西,我们必须在山里面找到,找不到村里的大姐姐就没有办法帮我们做饭了。”

    “早餐不是村里的阿姨帮我们做的吗?”

    “现在比较大的女孩子,都喜欢叫姐姐。”旁边的女孩子,叉着腰,义正严辞跟身旁的男同明。

    “哦哦!我觉得妳比较像姐姐。”

    “欠揍啊!”

    “女孩子不可以对男孩子施加暴力。”家长连忙围过来道。

    这两个孩子,已经远离了群众的话题。

    群众的话题,仍然继续着:

    “老师不用担心没饭吃,我妈妈会做饭。”

    “我爸爸做饭特别的好吃,可惜他要上班没过来。”完朋友有点沮丧。

    因为爸爸在帝都没过来,就不能跟其他的朋友分享,也就没有好吃的食物,他要饿肚子了,好伤心。

    不过早上吃的,豆腐还有粿仔条真的很好吃,因为很好吃,就叫姐姐吧!

    “那我们中午吃什么?”

    有家长问,因为时间已经差不多到中午了。现在采集的是晚餐那午餐呢?

    “午餐吃碧玉糕状元糍,暖菇包垫一垫肚子。古时候,农村人家只有早晚两餐,做大官的或者是有钱人的,才会有午餐,可以吃午餐,午餐基上吃的是点心,而不是一般的正餐。”

    边牧又趁机的上了课,并且宣传等下要吃的菜,现在已经接近中午了,等到了竹林附近,就会停下来,把午餐分配给大家。

    午餐是卜依琳早就已经做好的,她想着大家的来冬山村不容易,总是要发挥一点冬山村的特色。

    所以安排的点心,都是泰宁当地古老名产。

    如果吃正餐,下午就会犯睏,吃点心补充点力也不错。

    虽然冬山村不是土著居民畲族人,貌似都是后来迁来的汉人,住的地也不适合一般人居住,但是当地食材,取得还是比较容易,甚至特别丰富。

    以往深山不容易出入的地,往往都是土匪强盗的窝,但冬山村的人,很明显的不是土匪强盗,还会守护着这一片的和平与安,因此能把附近的村落紧密地联系在一起。

    冬山村要是诗书传家的地,现在也看不到痕迹了,但是老一辈的人,多多少少读过四书五经,听村里以前还有个私塾。

    但是山村生产不易,也没有办法让孩子整天在私塾里面念书,所以大部分人的书,都念得零零落落的,只是看繁体字的时候没有什么问题,也习惯看竖排的书。

    横排的书,老人看了就觉得这是鬼书,只有金毛鬼子才横排写书。这是排斥异己的法。

    但是的课都是横排书,他们也终于知道时代已经改变,大家都跟金毛鬼子看齐了。

    “状元糍是什么?”

    “起来也不特殊,很多地都有的传统吃,就是把糯米蒸熟捣成团,沾一些磨碎的芝麻、花生或者是糖。

    以前有一个考生,家里人帮着准备麻糍,就带着上考场,最后考中状元,所以就得了状元糍的名字。”

    边牧其实也不清楚,但是这样的故事,在封建时代太多了,那名考生有没有得到状元也两,不过闽省状元也不算少。

    “唉,我也希望我儿子以后考中状元。

    现在没状元了,能够进清华北大,我就满足了。

    等下得让我儿子吃下去。

    我儿子不喜欢吃糯米做的点心,觉得黏牙,我怕他不肯张口。”

    “泰宁以前并没有太多的麦,交通又不便,这个地主要是丹霞地貌,地形崎岖多弯。

    只有地的米,很多的点心都是米做的。尤其糯米能够保存比较久的时间,研发出来的糕点更多。”边牧对孩子挑食的问题也很头痛,但是家长带得零食多,也不怕孩饿着。

    “我孩子就是不喜欢吃糯米啊!能怎么办呢?状元糕我就强迫他吃了,另暖茹包和碧玉卷不会也是糯米做的吧?”

    “暖菇是泰宁当地对鼠曲草的称呼,暖菇包具体来,就是鼠曲草包山珍。

    以鼠曲草和米浆为原料,舂打成糍。

    里头包的西有甜馅如红豆、绿豆,咸馅如香菇、黑木耳、熏肉、笋丝、豆腐干。

    做成像包子形状,就是外皮是加了鼠曲草的米浆压干,再揉制而成。”

    “什么是鼠曲草?听起来好像可能是糯米做的。”

    “要回答这个问题就简单了。”边牧在旁边的草地找了一圈,找到叶子毛茸茸的草,不过现在没开花,不好辨认。

    边牧拔了一把鼠曲草,道:“这草,春天会开黄花。以往暖菇包都是敬谢土地,祈祷丰收时的重要供品。

    暖菇早春采摘后,洗干净晒干,芳香扑鼻。

    而且能化痰止咳及强肾益筋,也算是中草药了。

    山里湿气重,吃一些暖菇包蛮好的。”

    家长有些失望,暖菇包不在眼前,没有香味可以勾引他,光听形容,不怎么开胃。

    “碧玉卷呢?名字也很好听呢!不会也是糯米做的吧?”

    “碧玉卷可以确定不是糯米做的,是普通大米做的。

    碧玉的碧,是韭菜的产色。

    将浸泡过的大米和切碎的韭菜,用石磨磨成碧绿色的米浆,烙成薄饼,然后放进馅料。捲成筒状。稍为翻烤就可以了。你们在家也可以做。

    冬山村里的馅料,多半是一些村里的山珍,味道顶好吃的,外面可吃不到。”

    实际上边牧没吃过,反正对卜依琳厨艺下了保证,那就可劲的吹呗!

    反正不好吃找卜依琳,边牧不负责任。

    “据冬山村的厨娘做出来料理,顶级好吃的,等一下,再看吧。或许你儿子,根不会拒绝糯米了。

    等一下就送过来了,如果觉得真的吃不下,就跟别人交换多吃碧玉卷。”

    边牧才跟家长完,指挥着朋友在一片竹林旁边轻了一块地盘出来把折叠式板凳摆上,姚令就拉着牛赶了上来:

    “大家的午餐来了,沿途快把我馋死了,好香!”
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