斗茶第二场，千江月茶房里设立四张茶台，各茶号用白瓷品茗杯各七盏，茶盘标有编号，编号是抽签决定，由千江月的伙计将茶盘送至茶厅，茶厅里没人清楚各茶号的抽签编号，这是要公平品鉴新茶的意思。除廖会长、江先生和高夫子外，另有四位来自不同茶馆的掌柜共同鉴茶，七人将自己心中的分数写在宣纸上，由千江月老管事收到后整理排名，同时还要附上品评加以论述。
纸上笔墨写尽茶香，将众人的品评收齐，再次研讨并加以整理后，由高夫子执笔，统一鉴别之言，此既是新茶的品鉴结果，也是今后饮茶人鉴别对应新茶的品质依据。
江先生开始按照编号唱读新茶的鉴赏之词，他声色洪亮，如金钟晨鸣：“一号茶，汤色嫩绿清澈，叶底嫩绿成朵，显栗香，中上品二号茶，内质兰香，汤色黄绿明亮，滋味鲜浓回甘，上等茶四号茶，叶底嫩绿成朵，汤色嫩绿清澈，香气鲜嫩持久，上等茶”
江先生突然停顿，从神色各异的脸上环视一番，嘴边笑容不自觉加深，这一笑吊起来无数胃口，我眼睛茶厅里转一遭，见众人鹅似的伸长脖子等待下，心中也跟着提拎起来。
廖会长等人不知茶盘上的编号是哪个茶号，但各茶号自己是知道的，一号茶是汪记，早在二号茶的鉴词宣读之时汪记老板就已经黑面捶腿，中上等自是比不过上等。四号茶是祝记，祝记自斗茶开始就一副胸有成竹般的自信，但听到自己与常记居然打平时，那位话酸味十足的祝老板明显一愣，我从他不可置信的脸上读出几分薄怒和紧迫。
听乔升平与我过，往年祝记两场都是遥遥领先，“茶王”称号毫无悬念。如今常记也有了上等茶，祝记不知能不能险胜，上等茶虽也是有个三两分的差异空间的，但这会儿谁知哪个是那个多两分呢偏生这时候江先生要卖关子，此时，任谁也能猜出三号茶是任记的无疑，有了紫笋在前，任记新茶如何可谓人人关注，此时茶厅里人心各异，我也悄悄捏了一把汗。
千江月里一时都屏息凝神，只剩门外看客挤挤挨挨、交头接耳，嘈杂声格外扰神，就见江先生微一正色，更高声的唱道：“三号茶，汤色清澈明净，叶底芽叶成朵，朵朵可辨，滋味鲜醇爽口，三泡色、香、味犹存，上等佳品！”
上等佳品这是比上等茶还要高的评价了，虽不及西湖龙井这样的极品，但也是很接近的佳品了！
我心中高兴，自然周身轻松，哪怕打开任督二脉也没这一下舒服，抬眼去看少奶奶和伯安，二人面上也是一片舒展豁朗，我知道，压在他们心头的不单单是斗茶的名次，更不是一个“茶王”的称号，而是少奶奶从主张研制新茶开始就压在心上的迫切需要一个契机来翻牌的属于茶业的一场品牌较量，斗茗大会，只是这千万步中的一步。
随着鉴词唱罢，两场斗茶的结果也被抬了出来，廖会长立在挂了各茶号名牌的木架前，嘴角勾笑：“两场斗茶分数已经揭晓，就在我身后，接下来公布届茶王，并请各茶号周视新茶干茶品相，以观条索色泽。”
名牌下是两场斗茶的总分结果，红帐揭下，名牌已经按名次排好，从右向左，依次是汪记、常记、任记、祝记，任记在第一场斗茶技中落后祝记几分，今年的“茶王”仍然是祝记，鞭炮齐鸣，锣鼓游街之时，一名童来请，是高夫子请任老爷楼上一叙。