下午,村里面大传,阉鸡佬来了。这回,楚家寨又开始忙碌起来。如今,楚家寨不少人家都养有不少鸡鸭,有些更是吃到甜头后大规模饲养。
老村长亲自去将阉鸡佬迎进来,现在村里面养鸡的人多,阉鸡佬也就变得重要起来。
不少游客都只是在课本上见过这个行业,均没有亲眼见识过人家是怎么阉鸡的,很多人好奇。
阉鸡这一行当现在已濒临失传,但在一些南方的小城镇,尤其是在赣南,湘东南,闽粤,以及雷.州半岛的一些农村中还可以看到。
大规模养鸡的人家甚至请阉鸡佬过去,招待一番先。那阉鸡佬也是高兴,这里那么多鸡,这生意很大,今天收入应该不错。
他们这个行业,虽然干的人越来越少,但生意也越来越难做。人家现在都市那些大规模养殖场,都是养一两个月,那些鸡还没完全成长,刚过最佳的长肉期,就卖掉了,哪里还有他们的活干?也就是流串一些农村,还会有点零星的小生意,勉强过日子。
另外,外面也流行一种所谓的中药阉鸡法,让他们的生意更是雪上加霜。
传统的阉鸡方法是采用手术摘除公鸡。该法对技术的要求较高,且造成的死亡率也较高。中药阉鸡法简便快速,易操作,成本低,安全可靠。
当然,这只是他们的宣传,是不是真的安全就不得而知了。毕竟用了药,尽管说是中药,有没有副作用,会不会残留成分,危害人类就不知道的。那玩意可以说是化学阉割,要是残留的成分对人体也起作用,男性同胞就危险了。
“嗯这些鸡养的不错呀今年收益不错吧?”阉鸡佬打探道。他也听说过,楚家寨不少人家都发了财,这些养鸡的人更是发了大财,人家专门有人收购,加上这里的游客多,很多人根本不用往外销。
“呵呵还可以,一般般啦”那主人家顿时笑道。嘴里虽然说一般般,但其脸上的笑意,大家都知道,肯定非常满意了。
阉鸡佬有些羡慕,这里的人就是好运,居然找到这样契机,发展起来。自己那条村,都不知道什么时候才能改变贫穷的现象。
女主家按照阉鸡佬的吩咐,用铜盆打一盆清水。阉鸡佬将自己吃饭的工具拿出来,倒到清水里,扩张器、细线、钎匙、小勺子、手术刀、镊子。这摸样,俨然就是一副医师做手术的场景。
手术刀在公鸡身上切开口子要用到,当用手术刀在公鸡身上割开了一个口子的时候,就要用到扩张器来把口子扩张,以方便于阉割手术的进行。钎匙上面的一端有小孔,穿线用。另外一端打磨得很尖。
不了解的人,可能就以为是用手术刀将公鸡的切割下来的,但其实不是。这时候,真正用上场的,是穿在钎匙上的细线,用细线拉割取。拉割好了之后,就用小勺子把取出来。最后镊子的作用也是一样,但因为这种镊子另一端是刀面,也可用来割口。
随后,跟着主人家出去,将要阉的鸡捉回来。一般人家都会让阉鸡佬跟着去,这样就能挑出适合阉的公鸡出来。阉割期要适当,过早阉割,去势后会有部分保留雄性,即群众所称“半生鸡”;迟则因大手术难,也易出血而引起死亡。
将鸡捉回来,阉鸡佬把鸡头一扭,把它包在鸡翼下。左脚踩住翅膀,右脚踩住爪子,左手在鸡翅膀下边“刷刷刷”几下拔光一片鸡毛。
“呃不应该在鸡屁股后面的吗?这是阉鸡,还是挖心脏呀?”有游客诧异道。显然,他们下意识就以为,鸡的就在后面。
“呵呵那就是你们不了解了。阉鸡都是切割这里的,才能找到那东西,后面是没有的。阉鸡一定要看准位置,不然,不仅达不到目的,还会造成公鸡死亡的。”主人家开口道。
阉鸡佬右手从盘中捞起一把一头像摄子般的阉鸡刀,飞快地切开一条道子。再用一把两头带钩,俗称“铁弓”的工具,把那条“道子”弓成个“口子”。接着用一根尺余长,一头系着条细线儿,像枚缝衣针的铁丝,伸进口子里头,捻起线儿拉扯几下。
紧接着,阉鸡佬便用一个小勺子把鸡子从里面掏了出来。鸡子也就是我们说的鸡的,农村很多地方都这样叫。掏完鸡子后,就掰开鸡的嘴巴灌上几滴水,一只鸡便阉好了。
整套的阉割动作“快、准、狠”一气呵成。同大多数濒危的老行当一样,阉鸡技艺没有专门的培训,全是靠师承传授。
看到这,在场不少男同胞都不由自主地两脚微合。男人,最怕就是这种东西了。在古代,只有皇宫里面的公公才有这种“福利”。
“听说,这些阉鸡的手术,都是华佗传下来的。”有人说道。
众所周知,华佗与董奉、张仲景并称为“建安三神医”。少时曾在外游学,钻研医术而不求仕途。他医术全面,尤其擅长外科,精于手术,被后人称为“外科圣手”、“外科鼻祖”。
根据传说,当年曹操重病,曾经多次写信催他回来,还曾命令郡县官员将华佗遣送回来,但是华佗均以妻病为由而不从。曹操恼羞成怒,遂以验看为名,派出专使,将华佗押解许昌,严刑拷问。
面对曹操的yin威,华佗坚贞不屈,矢志不移。曹操益怒,欲杀华佗。虽有谋士一再进谏,说明华佗医术高超,世间少有,天下人命所系重,望能予以宽容,但曹操一意孤行,竟下令在狱中处决。
华佗将自己的医学巨著交给一个狱史,希望能够传承下去。但狱史的老婆生怕曹操追究,将其扔到火里,狱史只能将后面一小部分抢救回来。听说,抢救回来的部分,里面记载的,就是关于阉鸡之类的手艺。
“听说就是《青囊经》吧?之前一直以为失传了。不过,那本宝典不是说已经面世了吗?我记得中医协会的人说,就是在楚家寨这里发现的。现在兴建的中医复兴学院,就是因为这个原因。”边上一个人说道。
当时,打量失传的中医书面世,可是引起外界不小的轰动,很多人都为国医的复兴感到振奋。(未完待续)(.. )